主菜
外カリ中ふわ♪ポテトチーズバーグ
投稿日2020/12/16
更新日2020/12/16
調理時間15分
やわらかポテトをカリカリの肉だねで包んだポテトチーズバーグ♪子どもから大人まで大好きな食感です(^^)中がポテトで火が通りやすいので、作りやすいですよ♪
材料2人分
- 豚ミンチ150g
- 塩ひとつまみ
- こしょう5振り
- パン粉大さじ2
- 牛乳大さじ1
- Aポテトフレーク20g(乾燥ポテト)
- A牛乳大さじ3
- Aコンソメ小さじ1/2
- ピザ用チーズ大さじ1〜2
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1/2
作り方
ポイント
・今回、マッシュポテトはポテトフレークを使いました！生のじゃがいもを茹でてマッシュしたものでも大丈夫です。そのときは牛乳の量を調整してくださいね♪
- 準
A ポテトフレーク20g、牛乳大さじ3、コンソメ小さじ1/2を混ぜてポテトだねを作っておく。パン粉大さじ2は牛乳大さじ1でふやかしておく。
- 1
ボウルに豚ミンチ・塩・こしょう・ふやかしたパン粉を入れて手でささっとこねる。
- 2
ポテトだねを６等分に分け、ピザ用チーズを中に包んで丸めて1cm厚さほどの平たい形にする。1の肉だねも6等分に分け、ポテトだねを包む。
- 3
フライパンに油小さじ1/2（分量外）をひき、２を両面、弱〜中火でふたをして焼く。（片面5分ほどずつ）焼けたら一旦取り出しておく。
- 4
３のフライパンにケチャップ・ウスターソースを入れてさっと火を通し、ポテトチーズバーグをフライパンに入れてからめて出来上がり♪
レシピID
402600
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
