外カリ中ふわ♪ポテトチーズバーグ

材料2人分

• 豚ミンチ
  150g
• 塩
  ひとつまみ
• こしょう
  5振り
• パン粉
  大さじ2
• 牛乳
  大さじ1
• A
  ポテトフレーク
  20g(乾燥ポテト)
• A
  牛乳
  大さじ3
• A
  コンソメ
  小さじ1/2
• ピザ用チーズ
  大さじ1〜2
• ケチャップ
  大さじ1
• ウスターソース
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  A ポテトフレーク20g、牛乳大さじ3、コンソメ小さじ1/2を混ぜてポテトだねを作っておく。パン粉大さじ2は牛乳大さじ1でふやかしておく。

• 1

  ボウルに豚ミンチ・塩・こしょう・ふやかしたパン粉を入れて手でささっとこねる。

• 2

  ポテトだねを６等分に分け、ピザ用チーズを中に包んで丸めて1cm厚さほどの平たい形にする。1の肉だねも6等分に分け、ポテトだねを包む。

• 3

  フライパンに油小さじ1/2（分量外）をひき、２を両面、弱〜中火でふたをして焼く。（片面5分ほどずつ）焼けたら一旦取り出しておく。

• 4

  ３のフライパンにケチャップ・ウスターソースを入れてさっと火を通し、ポテトチーズバーグをフライパンに入れてからめて出来上がり♪

ポイント

・今回、マッシュポテトはポテトフレークを使いました！生のじゃがいもを茹でてマッシュしたものでも大丈夫です。そのときは牛乳の量を調整してくださいね♪

作ってみた！

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