デパ地下デリ風で大満足♪魅惑のスパサラ
副菜
投稿日2021/02/23
調理時間15分
デパ地下に売っているようなスパサラが食べたいときに♪余計なものを入れず、ただただ美味しいを追求したスパサラです(*´꒳`*)
材料2人分
- スパゲティ60g
- 冷凍えび60g
- かにかま5本分
- 卵1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粉チーズ小さじ1
- A牛乳小さじ1
- Aケチャップ小さじ1/2
- Aからし小さじ1/4
- レタス適量
作り方
ポイント
・ゆで卵と粉チーズを入れることで、水っぽさがなくなります。 ・普通のスパゲティを使用しています。長めにゆでてさっと流水で洗うと、冷めるとともに粘り気も少なくなります。スパゲティ同士のくっつきを予防できますよ♪ ・使用するマヨネーズの種類によっては酸味がたつものがあります。気になる場合は、砂糖を小さじ1/2入れてくださいね。
- 準
卵は沸騰した湯に入れて12分ゆで、ゆで卵にする。
- 1
鍋に湯を沸かし、スパゲティを半分の長さに折って表記の通りゆでる。そのまま冷凍えびを加えて、2分一緒にゆでる。ざるにあげ、さっと流水で洗う。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、粉チーズ小さじ1、牛乳小さじ1、ケチャップ小さじ1/2、からし小さじ1/4を入れて混ぜる。ゆで卵をみじん切りにして、半量をボウルに加えて混ぜる。(半分はトッピングにします)
- 3
2のボウルに1のスパゲティ・冷凍えび・かにかまを加えてさらに混ぜる。レタスをしいた器に盛り、残しておいたゆで卵を乗せてできあがり♪
レシピID
406673
「レタス」の基礎
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります！ その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)