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    主菜

    【厚揚げともやしのカレーそぼろ炒め】コスパ抜群の節約おかず!

    • 投稿日2024/11/22

    • 更新日2024/11/22

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安250

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    厚揚げともやしを使った コスパ抜群のかさまし節約おかず🔥 豚ひき肉と合わせ、カレー味の スパイシーな味わいが食欲をそそる 1品に仕上げました🤤♡! ボリュームも出て、お箸もどんどん 進んじゃうやみつきおかず! ぜひ作ってみてください🥰

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      150g
    • 厚揚げ
      2個(200g)
    • もやし
      1袋
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      酒・本みりん
      各大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      にんにくチューブ
      2〜3cm
    • A
      塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    厚揚げは味が馴染みやすいよう、短冊切りにするのがポイント!かさましもでき、調味料が馴染む面積も増えるのでおいしくいただけます♪

    • 1

      厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、短冊切りにする。

      【厚揚げともやしのカレーそぼろ炒め】コスパ抜群の節約おかず!の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を加え火が通るまで炒める。 厚揚げも加えて2〜3分炒め、もやしも加えさらに2分ほど炒める。

      【厚揚げともやしのカレーそぼろ炒め】コスパ抜群の節約おかず!の工程2
    • 3

      A 酒・本みりん各大さじ1、醤油小さじ2、カレー粉小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ2〜3cm、塩胡椒適量を加え、全体としっかり炒め合わせる。 仕上げに、お好みで刻みねぎ(分量外)を散らす。

      【厚揚げともやしのカレーそぼろ炒め】コスパ抜群の節約おかず!の工程3
    レシピID

    491038

    質問

    作ってみた!

    RINATY(りなてぃ)
    • Artist

    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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