【厚揚げとニラの鶏そぼろ炒め】夏バテにも物価高にも負けない！
投稿日2024/08/21
更新日2024/08/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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厚揚げと鶏ひき肉でコスパよく作れる 一人分100代の節約おかず👛✨ 厚揚げでかさまし、ニラでスタミナUP！ 夏バテにも物価高にも負けない ご飯が進む１品です🥰！！ ぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- 鶏ひき肉120g
- 厚揚げ２個(200g)
- にら2/3把(60~70g)
- A本みりん大さじ1.5
- A醤油・酒各大さじ１
- A砂糖・オイスターソース各小さじ１
- Aしょうがチューブ５~６cm
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
鶏ひき肉は豚ひき肉でもOKです！
- 1
厚揚げは熱湯をかけ油抜きし、水気を拭き取る。１個を８等分に切る。 にらは３〜４cm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を加えてそぼろ状になるまで１〜２分炒める。 厚揚げも加え、軽く焼き色がつくまで３分炒める。
- 3
A 本みりん大さじ1.5、醤油・酒各大さじ１、砂糖・オイスターソース各小さじ１、しょうがチューブ５~６cmを加えてサッと全体と合わせ、ニラも加えて炒め合わせる。 ニラがしんなりとすれば、塩胡椒を軽くふる。
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質問
作ってみた!
yumi🍓2024/10/22 20:50
ユーザーの方のたりおさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ たりおさんからアドバイスいただいた通り、さっぱり派の私は鶏ひき肉のムネで作りました🎵 厚揚げに粉をまぶしていないのであっさりと、でも食べ応えがありました✨ 鶏そぼろが旨みがあって、ほんのり生姜がきいていて、とても美味しかったです🧡 ご飯とも合いますね☺️ また作ります♪ りなてぃさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️ たりおさん🫶🏻、投稿ありがとうございました❣️
たりお2024/10/18 22:57
美味しいすぎるのでリピ😋
ぴんくツバメ2024/10/01 19:43
私の好きなニラを使った料理、厚揚げを使うと少ない材料でもボリュームが出ますね。鶏ひき肉に濃い味が付いて、とても美味しく頂きました🐓
たりお2024/09/28 21:25
これはマジ美味しいです✨ 白飯がほしくなります🍚 😋
aya2024/09/15 19:28
ぱぱっと簡単にできて、ご飯がすすむ味付けでした🫶夫も子どももぱくぱく食べてくれました✨
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
