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    中華屋さんのあんかけ丼『味付け簡単10分すぐできる』

    • 投稿日2023/05/31

    • 更新日2023/05/31

    • 調理時間10

    調味料は黄金の味 中辛と砂糖、中華だしだけなのに「どうやって味付けしたの?」と聞かれるくらいうま味・甘味のバランスがバッチリな中華屋さんのあんかけ丼です。 黄金の味 中辛は国産りんごを100%使用し、香味野菜やスパイスを配合しているので少ない調味料でも作れるのが嬉しいです。 10分以内で作れるのに、野菜をしっかり摂りつつパクパク食べられちゃう嬉しい一品。 忙しい日のランチやパパッと食べたい夕食にぴったりですよ♪ 焼肉で余ったたれを美味しく使い切る「黄金あまったれレシピ」。 ぜひ、試してみてくださいね。

    材料2人分

    • 豚肩ロース肉
      200g(薄切り使用)
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • にら
      4本
    • もやし
      100g
    • しいたけ
      2枚
    • ごま油
      大さじ1/2
    • 中華だし
      大さじ1/2
    • A
      黄金の味 中辛
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • B
      片栗粉
      大さじ1
    • B
      大さじ2
    • 100ml
    • 温かいご飯
      茶碗2杯分

    作り方

    ポイント

    豚肩ロースの代わりに豚バラ肉でも美味しく作ることができます。 #エバラ食品タイアップ

    • 豚肩ロース肉、にらは2cm幅に、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、しいたけは石づきを切り落として薄切りにする。

    • 1

      フライパンにごま油をひき、玉ねぎを入れて中火で炒める。1分ほど炒めたら、にら、もやし、しいたけ、中華だしを加えて炒め合わせる。いったん取り出す。

    • 2

      1のフライパンに豚肉、A 黄金の味 中辛大さじ3、砂糖大さじ1/2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。1、水を加えて煮立たせ、よく混ぜ合わせたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2の水溶き片栗粉を加え、弱火で1分煮る。

    • 3

      どんぶりに温かいご飯をよそい、2をかける。

    レシピID

    458098

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    「豚肉」の基礎

    熊橋麻実(くまみ)
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    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

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