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土用丑の日*うなぎ丼

10

2014.07.01

分類

調理時間: 10分

ID118406

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

スーパーのウナギを美味しく食べる方法!

レンジで温めるとどうもおいしくない。

冷めると固くなっちゃうし。。

おいしい温め方をご紹介~。

その他の魚介のおかず どんぶり おふくろの味 シニア 記念日 魚介のおかず

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材料(1人分)
ウナギ 1パック
50cc
50cc
作り方
Point!
表面は香ばしく、中はふんわり(*´ω`*) 薬味はきざみのり、ねぎ、わさびで。
  1. ウナギを洗う!元々ついてるタレを洗い流します。
    あと焦げっぽいところも。
  2. キッチンペーパーで水気を拭き取る。半分に切る。
  3. フライパンに鰻を入れて、酒&水を50ccずつくらい入れ中火にかける。
  4. 沸騰したらアルミホイルで落としブタをして、
    弱火にして5分ほど蒸し焼き状態にする。
  5. その間にグリルのなかをあっためておく。
  6. 鰻をグリルに移動させ焼く!表面がジュワジュワしてきたら、
    付属のタレをスプーンで表面に塗って更に焼く。
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