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土用丑の日*うなぎ丼

  • 2014.07.01

  • 118406
    土用丑の日*うなぎ丼
    土用丑の日*うなぎ丼

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    スーパーのウナギを美味しく食べる方法!

    レンジで温めるとどうもおいしくない。

    冷めると固くなっちゃうし。。

    おいしい温め方をご紹介~。

    材料(1人分)

    1パック
    50cc
    50cc

    作り方

    1

    ウナギを洗う!元々ついてるタレを洗い流します。
    あと焦げっぽいところも。

    2

    キッチンペーパーで水気を拭き取る。半分に切る。

    3

    フライパンに鰻を入れて、酒&水を50ccずつくらい入れ中火にかける。

    4

    沸騰したらアルミホイルで落としブタをして、
    弱火にして5分ほど蒸し焼き状態にする。

    5

    その間にグリルのなかをあっためておく。

    6

    鰻をグリルに移動させ焼く!表面がジュワジュワしてきたら、
    付属のタレをスプーンで表面に塗って更に焼く。

    ポイント

    表面は香ばしく、中はふんわり(*´ω`*)

    薬味はきざみのり、ねぎ、わさびで。

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