土用の丑の日に！うなぎの蒲焼で作る絶品レシピ
投稿日2019/07/26
更新日2019/07/26
明日は土用の丑の日。今回は、市販のうなぎの蒲焼きで作る絶品レシピをご紹介します！ 蒲焼きにひと手間加えて美味しく温める方法から、丼物やおかずまで、うなぎの美味しさを存分に味わうレシピを集めました。
1.絶品【うなぎの温め方】安いうなぎが高級うなぎに！
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安1500円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
このレシピを書いたArtist
スーパーの安いうなぎに一手間加えて、お店で食べるような絶品うなぎに！
材料
うなぎの蒲焼、うなぎのたれ、酒、ごはん、山椒
作ってみた！
レビュー（7件）
ナムディ2024/07/24 13:44
土用の丑の日だったのでこちらのレシピに💕 本当に一手間でこんなに違う😱☀と思うくらいスーパーのうなぎがうなぎ屋さんで頼んだうな重と同じくらい美味しかったです🥰 これからはこちらのレシピで作ってその分うなぎの重箱を購入しようかなぁって思ってます😆 ユーザー友さんのcorichucoonさんも作られてました😄 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
ナムディ2024/08/05 18:58
今日は土用の二の丑だったのでまたこちらのレシピで美味しくいただきました😋 またリピートしたいと思います😋💕
まゆの2024/07/24 19:36
今までも お酒で蒸してはいたけど、今回は更にタレを付けながら焼くΣ(･ω･ﾉ)ﾉ! 1分毎にタレを付けながら焼いて…さながら鰻屋さんになった気分(笑) 焼き上がりはフワッフワで、気をつけないと身がバラバラになってしまうくらい！ ふっくら しっとり、そして香ばしい❤ やっぱ手間を惜しんじゃダメですなー。 家で鰻の時は絶対コレですね😆👍✨ 錦糸玉子を敷いて頂きました( *ˊᵕˋ*) 〜ᐝ
2.土用の丑の日に【ストウブでウナギのせいろ蒸し風】
調理時間45分(昆布の漬け込み時間、米のおき時間を除く)
このレシピを書いたArtist
ホクホクなうなぎとタレが絡んだふっくらご飯がたまらないハーモニーを醸し出す。 九州名物の鰻のせいろ蒸しをストウブで再現。 柔らかくふっくらホロリととろけるウナギが最高です！
材料
鰻蒲焼、錦糸卵、山椒の葉、米、水、みりん、醤油、だし昆布、砂糖
3.鰻とアボカドの半熟卵のせ丼
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
少量のうなぎでも美味しく食べられるうな丼！濃厚なアボカドがうなぎのような錯覚を・・・半熟卵ものせて食べ応えアップ！
材料
鰻、アボカド、鰻のたれ、わさび、卵(温泉卵)、きざみのり、小葱・山椒
4.鰻のモザイク寿司
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
具材を切るだけで簡単！牛乳パックで出来るうなぎのモザイク寿司
材料
ご飯、寿司酢、うなぎの蒲焼、厚焼き玉子(市販)、胡瓜、カニカマ
5.うなぎとほうれん草の生姜炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
【夏バテ予防に!】 スタミナ食材と言えば、うなぎ! ごはんにのせていただくだけでなく、カラフルな野菜をたっぷり使った炒めものはいかがでしょうか?!
材料
うなぎの蒲焼き、ほうれん草、赤パプリカ、生姜、オリーブオイル、みりん、醤油
作ってみた！
レビュー（1件）
さっちゃん2024/01/16 08:51
★うなぎ少なくほうれん草多かったですが、あっさり食べられてめっちゃ美味しい！いつものタレではないのが新鮮でした。リピ決定です
6.ウナギの卵とじ丼
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
ウナギのかば焼きを卵でボリュームUP。 ごはんが進む甘辛味です。
材料
ウナギのかば焼き、とき卵、みつ葉、だし汁、しょうゆ・みりん、砂糖、ごはん
作ってみた！
レビュー（1件）
3710672020/07/31 14:04
美味しい
7.うなぎ1串で うなぎの炊き込みご飯
調理時間5分(浸水、炊く時間を除く)
このレシピを書いたArtist
高くてなかなか手を出せないうなぎ。 一人1串は食べられないけれど、土用の丑の日にはやっぱりたべたいうなぎ。少しの量でうなぎを味わえるレシピにしました。
材料
米、うなぎ、みりん、醤油、砂糖、酒、万能ねぎ
作ってみた！
レビュー（3件）
１／アラ還の手習い2024/08/06 11:43
台湾産うなぎも美味しい❣🤤😋😍 お米と一緒に炊くとお米も鰻もふっくら仕上がってめっちゃ旨❣😋😍🥰 レシピに感謝❣感謝❣❣ ありがとうございます🥳 我が家の土用の丑の日は鰻の炊き込みご飯で決まり😁🥰🤗
１／アラ還の手習い2024/07/25 08:43
刻み鰻とハーフサイズ鰻で作りました🤗 それぞれ100gで丁度いい量🤤😍🥰 ご飯ふっくら鰻もふっくら😋😍 今まで作った炊き込みご飯で１番🥳😋 第二弾は8/5の丑の日…愉しみ🥰 次も頑張ろ😁🥳
3155732023/12/09 18:20
念の為、市販のうなぎのタレを用意しておいたのですが、必要なかったです。しっかり味がついてて美味しいです!
8.うなぎの根菜炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
根菜と一緒に炒めて、野菜もたっぷりとりましょう。
材料
うなぎの蒲焼、ごぼう、れんこん、人参、蒲焼のたれ
9.うなぎとみょうがの混ぜずし
調理時間15分(炊飯時間を除く)
このレシピを書いたArtist
酢飯とみょうがの効果で食欲がないときにもおいしくいただけます。 おもてなしにもピッタリです。
材料
米、だし昆布(5×5㎝)、うなぎ(かば焼き)、酒、かば焼きのたれ、みょうが、きゅうり、ラディッシュ、白ごま、酢、砂糖、塩
10.うなぎの蒲焼きの美味しい食べ方
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
お店で売られているうなぎを美味しく食べるための一工夫です。薬味と一緒と食べれば、さっぱりと美味しく食べられます。
材料
うなぎの蒲焼き、酒、水、砂糖、醤油、蒲焼きのタレ、大葉、薬味ネギ、きざみ海苔、山椒、わさび
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