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うなぎの根菜炒め

10分

1

材料
作り方
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2014.02.26

分類

調理時間： 10分

ID108063

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

根菜と一緒にいためて、野菜もたっぷりとりましょう。

れんこん炒めもの時短

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材料(2人分)

	うなぎ蒲焼	1尾(約130g)
	ごぼう	1/2本
	れんこん	1/2節
	人参	1/2本
	蒲焼のたれ	適当

作り方

Point!

うなぎ1尾でも、食べ応え満点です。冷めても美味しくいただけるので、お弁当にも合います。

うなぎの蒲焼は食べやすい大きさにきる。
ごぼうはささがき、れんこんは輪切りにし、10分ほど酢水につけてアクをぬく。
にんじんは細切りにする。

10分ほどたったら、ごぼうとレンコンを　ザルに上げ、水気をきる。
フライパンに油(分量外)を熱し、根菜、うなぎの順番にいためる。
うなぎの蒲焼のたれを加えて、さっと炒めあわせる。

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