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2018.02.21

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モザイク寿司 おもてなし カニカマ 牛乳パック 牛乳パック型 厚焼き玉子 うなぎの蒲焼 ひなまつり 子供 きゅうり

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材料4人分
ご飯 2合(640g)
寿司酢 60g
うなぎの蒲焼 1枚
厚焼き玉子(市販) 1個(230g)
胡瓜 1本
カニカマ 6本
作り方
Point!
お好みの具材でアレンジしてみて下さい。
  1. ご飯と寿司酢は合わせて混ぜ、冷ましておく。
  2. 牛乳パックを縦半分に切り、蓋の部分は折りたたんでホチキスでとめ、はみ出た部分は切りそろえる。
  3. 厚焼き玉子(市販)は、3枚にスライスする。
  4. 胡瓜はピーラーで薄くスライスし、6.5cmに切り揃える。これを、12枚用意する。
  5. カニカマは、2まいにスライスし、赤の部分だけ使う。
  6. 型にラップを敷き、具材を型の半分ずついれる。うなぎの蒲焼と❷は、型に合わせ切る。
  7. 酢飯を半分ずつ入れてぎゅっと詰め、ラップで包み輪ゴムで止めてしばらくおく。
  8. まな板の上に❽をひっくり返して出し、種類ごとに切り分け、更に1つの種類を6等分する。
  9. お皿に、色が重ならないように4×4の正方形に並べたら完成。
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