うなぎとほうれん草の生姜炒め

10

2014.05.08

分類主菜

調理時間: 10分

ID 113955

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【夏バテ予防に!】
スタミナ食材と言えば、うなぎ!
ごはんにのせていただくだけでなく、カラフルな野菜をたっぷり使った炒めものはいかがでしょうか?!

    材料

    2人分
    うなぎの蒲焼き 1枚(100g)
    ほうれん草 150g
    赤パプリカ 1/4個
    生姜 2~3枚
    オリーブオイル 大さじ1/2
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    醤油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ほうれん草やパプリカなどの緑黄色野菜に含まれるビタミンAやEには抗酸化作用が!
    さらに油で炒めることで吸収が良くなります。
    ほうれん草の葉の部分を最後に加えることで色鮮やかに仕上がります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. うなぎの蒲焼きを2㎝角程度、ほうれん草は4~5㎝の長さに切る。赤パプリカは乱切り、生姜は千切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルと生姜を入れて中火にかけ、うなぎ、赤パプリカ、ほうれん草の順に炒める。
    3. ほうれん草に火が通ったら、A

      みりん 大さじ1/2、醤油 大さじ1/2

      を回しかけ、味を調える。
    3 5

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炒め物 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは