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【430kcal】明太豆乳クリームうどん

10

2014.09.19

分類

調理時間: 10分

ID119015

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

冷凍うどんはストックしておくととっても便利

明太子も冷凍ストックで

ヘルシー うどん 豆乳 時短
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材料(2人分(1人分=約430kcal))
調整豆乳 1カップ
A
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1/2
A
バター 5g
A
明太子 1腹
大葉 6枚
きざみのり 適宜
冷凍うどん 2玉
作り方
Point!
明太子の代わりにたらこ、豆乳の代わりに牛乳でもOKです。
  1. 明太子は包丁の背で身を出し、少量をトッピング用にとっておき、
    Aを混ぜ合わせておく。
    大葉は千切りにする。
  2. うどんを茹でる又はレンジ解凍しておく。
  3. フライパンに豆乳を入れ火にかけ、温まったらAを溶き、うどんを絡める。
  4. 器に盛り、明太子、大葉、刻みのりをのせる。
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