【430kcal】明太豆乳クリームうどん

10

2014.09.19

分類

調理時間: 10分

ID 119015

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

冷凍うどんはストックしておくととっても便利

明太子も冷凍ストックで

    材料

    (2人分(1人分=約430kcal))
    調整豆乳 1カップ
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1/2
    A
    バター 5g
    A
    明太子 1腹
    大葉 6枚
    きざみのり 適宜
    冷凍うどん 2玉

    作り方

    ポイント

    明太子の代わりにたらこ、豆乳の代わりに牛乳でもOKです。
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    1. 明太子は包丁の背で身を出し、少量をトッピング用にとっておき、
      Aを混ぜ合わせておく。
      大葉は千切りにする。
    2. うどんを茹でる又はレンジ解凍しておく。
    3. フライパンに豆乳を入れ火にかけ、温まったらAを溶き、うどんを絡める。
    4. 器に盛り、明太子、大葉、刻みのりをのせる。
    11 67

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