しっとりミックスハーブパウンド　メープルトマトジャム添え

材料（17㎝×8㎝ 1台分）

• 【パウンドケーキ】
• ホットケーキミックス
  100g(約1カップ)
• 卵
  1個
• 砂糖
  大さじ1
• 牛乳
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ3
• GABANイタリアンハーブミックス
  大さじ1/2
• 粉チーズ
  大さじ1大盛り
• 【メープルトマトジャム】
• トマト缶(角切り)
  1カップ
• レモン汁
  小さじ1
• メープルシロップ
  大さじ2
• 砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  【パウンドケーキ】 オーブンは180度に余熱しておく。

• 2

  ボールに卵、砂糖、牛乳、オリーブオイルの順に入れその都度混ぜ、ホットケーキミックス、ミックスハーブ、粉チーズを加えよく混ぜる。

• 3

  型にクッキングシートを敷き(又は油を塗り)、2を流し180度で30分焼く。 竹串をさして生地がつかなければOK。

• 4

  【メープルトマトジャム】 小鍋に材料すべて入れ、水分がなくなり好みのとろみがつくまで煮詰め、荒熱を取り冷蔵庫で冷やす。

ポイント

普通のパウンドケーキと比べ高さが低いので、普通サイズにするには倍量でつくってください★

作ってみた！

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