副菜
しっとりミックスハーブパウンド メープルトマトジャム添え
投稿日2015/02/28
更新日2015/02/28
調理時間50分
いつもは甘ーいパウンドケーキが好きなんだけど、今回はちょっぴりおしゃれに甘さ控えめのお食事パウンドです。
材料（17㎝×8㎝ 1台分）
- 【パウンドケーキ】
- ホットケーキミックス100g(約1カップ)
- 卵1個
- 砂糖大さじ1
- 牛乳大さじ2
- オリーブオイル大さじ3
- GABANイタリアンハーブミックス大さじ1/2
- 粉チーズ大さじ1大盛り
- 【メープルトマトジャム】
- トマト缶(角切り)1カップ
- レモン汁小さじ1
- メープルシロップ大さじ2
- 砂糖大さじ1
作り方
ポイント
普通のパウンドケーキと比べ高さが低いので、普通サイズにするには倍量でつくってください★
- 1
【パウンドケーキ】 オーブンは180度に余熱しておく。
- 2
ボールに卵、砂糖、牛乳、オリーブオイルの順に入れその都度混ぜ、ホットケーキミックス、ミックスハーブ、粉チーズを加えよく混ぜる。
- 3
型にクッキングシートを敷き(又は油を塗り)、2を流し180度で30分焼く。 竹串をさして生地がつかなければOK。
- 4
【メープルトマトジャム】 小鍋に材料すべて入れ、水分がなくなり好みのとろみがつくまで煮詰め、荒熱を取り冷蔵庫で冷やす。
レシピID
125446
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^