しっとりミックスハーブパウンド　メープルトマトジャム添え

【パウンドケーキ】 オーブンは180度に余熱しておく。

ボールに卵、砂糖、牛乳、オリーブオイルの順に入れその都度混ぜ、ホットケーキミックス、ミックスハーブ、粉チーズを加えよく混ぜる。

型にクッキングシートを敷き(又は油を塗り)、2を流し180度で30分焼く。 竹串をさして生地がつかなければOK。

【メープルトマトジャム】 小鍋に材料すべて入れ、水分がなくなり好みのとろみがつくまで煮詰め、荒熱を取り冷蔵庫で冷やす。