ワンパンひまわりオムライス＼包丁使わず！／

ボウルにA 卵3個、牛乳大さじ1、塩少々、ピザ用チーズ30gを入れて混ぜる(卵液)。冷凍むき枝豆、冷凍コーンは解凍しておく。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。あたたかいごはん、枝豆、コーンを加えてごはんを崩しながら炒める。

B ケチャップ大さじ3、コンソメ小さじ1/2、塩こしょう少々を加えて炒め合わせる。中央にごはんを高さをつけて集める。フライパンの空いた部分をキッチンペーパーでさっと拭き、有塩バターを加えて溶かしながらのばす。

空いたところへ卵液を流し、かたまり出したらさっと混ぜる。好みのかたさになるまで焼き、ケチャップをかける。