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和風の豆乳スープ

  • 2014.03.11

  • 114100
    和風の豆乳スープ
    和風の豆乳スープ

    コメント

    季節の変わり目は体調を崩しがち。
    胃にやさしくて体調を整えるにはピッタリのスープです

    材料(4人分)

    250cc
    250cc
    50g
    200g
    1個
    適量
    適量
    ひとつまみ

    作り方

    1

    クコの実は水で戻す
    菜の花は色よく茹でる
    小カブは下茹でしておく
    昆布とかつおでだしをとる

    2

    鍋にだし、塩を入れて4つに切った豆腐を入れる
    コトコトとなってきたら小カブを入れて白みそを入れる

    3

    豆乳を加えて温まったら盛り付ける

    ポイント

    火加減は小さくして沸騰をさせない。
    旬の野菜を使う。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 時短 豆腐 シニア

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