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ポテトサラダのチキンロール~和風ハニーマスタードソース~

  • 2015.10.23

  • 132708
  • 主菜
    ポテトサラダのチキンロール~和風ハニーマスタードソース~
    ポテトサラダのチキンロール~和風ハニーマスタードソース~ポテトサラダのチキンロール~和風ハニーマスタードソース~

    コメント

    レンジを使って調理時間短縮!
    チキンロールが崩れることなく、焼くことができます。
    いつものポテトサラダがおもてなし料理に変身です!

    材料2人分

    適量
    1枚
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ2
    A 大さじ1
    適量
    少々

    作り方

    下準備

    鶏モモ肉は余分な脂身、筋を取り除いて、厚さが均等になるように肉たたき、または瓶のなどでたたく。
    Aの調味料を合わせておく

    1

    食品用ラップを下に敷き、酒少々をふりかけてから鶏モモ肉の皮を下にしておき、薄く塩をしてポテトサラダを乗せる。

    2

    鶏肉を端から巻き、ラップで包み、両端をくるくると巻き、しっかりと留める

    3

    レンジで加熱をする(600wで3分~3分30秒)
    ※機種によって異なります。

    4

    フライパンにごま油をひき、ラップを外した鶏肉を乗せてから火をつける。(中火)
    全体においしそうな焼き色が付いたら
    Aの調味料をフライパンに加えてチキンロールと煮絡める。

    ポイント

    熱いあいだは崩れやすいですので、すこし熱が取れてからカットをすると、きれいに切れます。

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