ゴーヤとツナの超簡単炒め

• 10分

材料2人分

• ゴーヤ
  1本
• ツナ缶(70g)
  1缶
• たまご
  2個
• 砂糖
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ゴーヤのわたをスプーンで取り除く

  
• 1

  ゴーヤを5mmの厚さに切り、さっと湯がくか、500wの電子レンジで1分30秒加熱する。 ※電子レンジにかける際、食品用ラップはふんわりとかける

• 2

  フライパンにごま油大さじ1を入れて加熱し、１）のゴーヤ、ツナを加えて炒め、砂糖、醤油各小さじ1を加えて味を全体に馴染ませる。

• 3

  溶き卵を回しかけ、半熟の状態で火を止める。 皿に盛る。

ポイント

ゴーヤを薄く切り、直接炒めていただいても大丈夫です。 たまごを加える前に味を整えておいてください。

作ってみた！

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