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ふんわり簡単ブッセ

  • 2013.08.16

  • 101952
    ふんわり簡単ブッセ
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    コメント

    ごくごく普通のシンプルなブッセです。
    でもやっぱり美味しい♪
    とっても簡単だから 子供と一緒に作るのも楽しい。

    材料(4人分)

    2個分
    50g
    2個分
    50g
    100ml
    大さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    卵白と砂糖を合わせてしっかりとしためランゲを作る。
    卵黄を加え泡立て器でよく混ぜ、ゴムベラに持ち替えて、薄力粉を加え粉が見えなくなるまで切るように混ぜる。

    2

    1を1cmくらいの丸口金をつけたしぼり袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に5cmくらいに丸く絞り出す。
    粉糖を振り、180度のオーブンで10分焼く。

    3

    生クリームと砂糖を合わせ9分立てのしっかりした生クリームを作り4に絞り、サンドして出来上がり。

    ポイント

    メレンゲ、生クリームともしっかりめに立てている方が失敗も少ないと思います。

    このレシピのキーワード
    生クリーム 子供

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