
スフレブッセを中に閉じ込めた、さつまいものモンブラン。
スフレブッセの作り方はこちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/488478
さつまいもクリームの作り方は、こちらを参照→ https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/197322
お皿にスフレブッセをおき、その上にホイップクリームを絞る。

3を覆うように、さつまいもクリームを絞る。
・さつまいもは市販の焼き芋でも代用可能です。さつまいもの品種は安納芋など黄色が鮮やかなものがおすすめです。
レシピID:514801
更新日:2025/11/30
投稿日:2025/11/30