Nadia Artistのレシピ数:31,559レシピ

鮭の洋風炊き込みごはん

  • 2013.09.04

  • 103697
    鮭の洋風炊き込みごはん
    鮭の洋風炊き込みごはん鮭の洋風炊き込みごはん

    コメント

    おもてなしにも♪
    鮭は飾り用にトッピングすると見た目もgood!
    残りは崩してご飯とまぜまぜ・・・

    材料(2人分)

    2合
    2切れ分
    1/2個
    1/2個
    小さじ1/2
    100ml
    270ml
    1個
    小さじ1/2
    少々
    1枚
    大さじ1
    適量
    少々

    作り方

    1

    米は洗ってザルに上げておく。玉ねぎはみじん切り、トマトは種をとって1cm角に切る。厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを加え、火にかける。香りが出てきたら玉ねぎを加える。透き通るくらいまで炒めたら、トマトも加えて炒める。

    2

    1に米を加え米を炒め、(A)を加える。鮭を乗せ、ローリエを加え蓋をして中火にかける。その後沸騰したら弱火にして13〜14分炊く。炊き上がったらそのまま10分蒸らす。

    3

    3を鮭を崩すようにざっくりと混ぜ合わせ、器に盛りレモン汁をふりかける。パセリを散らして、出来上がり。
    (鮭を崩さず、盛りつけても良い。)

    ポイント

    鮭はひと切れずつ器に盛りつけ、残りは崩してごはんに混ぜてお召し上がりください。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「鮭」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ