豆乳ごまドレスープパスタ
投稿日2014/01/31
更新日2014/01/31
調理時間15分
ごまたっぷりのごまドレッシングを加えて豆乳のスープパスタを作りました。 ちょっと濃い目の味付けの肉味噌をのせて召し上がれ。
材料（2人分）
- パスタ200g
- 塩適量
- ○鶏がらスースのもと小さじ1
- ○ごまドレッシング大さじ3
- ○水250ml
- ○豆乳50ml
- ○生クリーム50ml
- △しいたけ2個
- △しめじ1/2パック
- △エリンギ1本
- △牛ミンチ肉60g
- ◎味噌大さじ1
- ◎酒大さじ1
- ◎砂糖大さじ1
- ◎醤油小さじ1
- ◎豆板醤小さじ1/2
- カイワレ適量
作り方
ポイント
ごまドレッシングは市販でも可能 手作りの場合は https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113303
- 1
パスタはたっぷりの湯で塩を加え表示の時間通り茹でる。
- 2
△を合わせフードプロセッサーに入れ攪拌して◎を加えよく絡ませる。 そのままフライパンに入れ(油なしで)炒め合わせて肉味噌を作る。
- 3
○を小鍋に入れふつふつとしてきたら 1のパスタを絡ませる。スープごと器に盛り、2の肉味噌をトッピングしてカイワレを散らす。
レシピID
113304
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子）
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。