豆乳ごまドレスープパスタ

材料（2人分）

• パスタ
  200g
• 塩
  適量
• ○鶏がらスースのもと
  小さじ1
• ○ごまドレッシング
  大さじ3
• ○水
  250ml
• ○豆乳
  50ml
• ○生クリーム
  50ml
• △しいたけ
  2個
• △しめじ
  1/2パック
• △エリンギ
  1本
• △牛ミンチ肉
  60g
• ◎味噌
  大さじ1
• ◎酒
  大さじ1
• ◎砂糖
  大さじ1
• ◎醤油
  小さじ1
• ◎豆板醤
  小さじ1/2
• カイワレ
  適量

作り方

• 1

  パスタはたっぷりの湯で塩を加え表示の時間通り茹でる。

• 2

  △を合わせフードプロセッサーに入れ攪拌して◎を加えよく絡ませる。 そのままフライパンに入れ(油なしで)炒め合わせて肉味噌を作る。

• 3

  ○を小鍋に入れふつふつとしてきたら 1のパスタを絡ませる。スープごと器に盛り、2の肉味噌をトッピングしてカイワレを散らす。

ポイント

ごまドレッシングは市販でも可能 手作りの場合は https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/113303

作ってみた！

質問