豆乳ごまドレスープパスタ

15

2014.01.31

分類

調理時間: 15分

ID 113304

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ごまたっぷりのごまドレッシングを加えて豆乳のスープパスタを作りました。
ちょっと濃い目の味付けの肉味噌をのせて召し上がれ。

    材料

    (2人分)
    パスタ 200g
    適量
    ○鶏がらスースのもと 小さじ1
    ○ごまドレッシング 大さじ3
    ○水 250ml
    ○豆乳 50ml
    ○生クリーム 50ml
    △しいたけ 2個
    △しめじ 1/2パック
    △エリンギ 1本
    △牛ミンチ肉 60g
    ◎味噌 大さじ1
    ◎酒 大さじ1
    ◎砂糖 大さじ1
    ◎醤油 小さじ1
    ◎豆板醤 小さじ1/2
    カイワレ 適量

    作り方

    ポイント

    ごまドレッシングは市販でも可能
    手作りの場合は
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113303
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    1. パスタはたっぷりの湯で塩を加え表示の時間通り茹でる。
    2. △を合わせフードプロセッサーに入れ攪拌して◎を加えよく絡ませる。
      そのままフライパンに入れ(油なしで)炒め合わせて肉味噌を作る。
    3. ○を小鍋に入れふつふつとしてきたら
      1のパスタを絡ませる。スープごと器に盛り、2の肉味噌をトッピングしてカイワレを散らす。
    7 20

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