めちゃめちゃ美味しい♡あさりの和風ボンゴレ豆乳スープパスタ

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2021.09.25

分類主食

調理時間: 10分

ID 422503

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

あさりの旨味たっぷりのパスタ!豆乳もめっちゃ合います♡

和風だしを加えるだけでとってもいい味に♡

子供ももめっちゃ喜びますよ♡

スープも全部飲んでください♡

    材料

    2人分
    パスタ 160g~200g
    あさり 250g
    にんにく 2かけ
    鷹の爪の輪切り 適量
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    水・酒 各100ml
    B
    調整豆乳 260ml
    B
    和風だし 小さじ2
    青ねぎ 適量

    作り方

    ポイント

    パスタの量はレシピの範囲でお好みで!スープやあさりがあるので、二人で160gでもお腹にたまりました♡

    マルサンアイ調整豆腐を使用しています♡
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    1. あさりは砂抜きをする。
      パスタはパッケージの表記通りに茹でる。
      にんにくはみじん切りにする。
      青ねぎは小口切りにする。
    2. オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにく・鷹の爪の輪切りをさっと炒めたら、あさり・A

      水・酒 各100ml

      を加えて、フライパンの蓋をし、強火で火にかける。(2~3分。あさりが開くまで)
    3. 1にB

      調整豆乳 260ml、和風だし 小さじ2

      を加える。パスタが茹で上がる1~2分前に火にかける。
    4. 2に湯切りしたパスタを加え、全体を混ぜながら30秒程火にかける。
    5. 3を器に盛りつけ、青ねぎを散らす。
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