バターとにんにくが香る♪絶品ボンゴレパスタ

• 20分あさりの砂抜き時間は除く

材料2人分

• パスタ
  160g
• あさり
  350g
• にんにく
  1片
• イタリアンパセリ
  3本程度
• 塩
  適量
• バター
  5g
• 白ワイン
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 下準備
  あさりは砂抜きをする。

• 1

  にんにく、イタリアンパセリをみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。

• 3

  にんにくの香りがしてきたらイタリアンパセリを加えてさっと混ぜる。

• 4

  中火にしてあさり、白ワインを加えてフタをする。

• 5

  あさりが開いたらバターを加えて全体に絡める。

• 6

  表示どおりにゆでたパスタを加え、塩で調味する。

ポイント

にんにくを加熱する際は弱火、あさりは中火で加熱してください。

作ってみた！

質問