Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き

    むね肉がジューシー♡美味しい♡鶏の山賊焼き 2分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】

    チキンとかぼちゃのチーズ焼き【#簡単 #男子が喜ぶ】 20分前

    162人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 5分で完成!節約*豆苗のピリ辛中華炒め

    5分で完成!節約*豆苗のピリ辛中華炒め 21分前

    tennisloveさん♪こんなに早いお試し頂けて本当にいつも感激です♡豆苗本当に美味しいですよね!我が家も上の子がこれにハマって3日連続で作ったので再利用の豆苗が机に6個並びました(笑)良かったらまた作って下さいね🍀いつも本当にありがとうございます!

  4. 自家製なめたけ

    自家製なめたけ 34分前

    倍量で作りました。が、子供達に人気ですぐ無くなってしまったのでまた倍量で作りました。美味しいレシピありがとうございます。

  5. 5分で完成!節約*豆苗のピリ辛中華炒め

    5分で完成!節約*豆苗のピリ辛中華炒め 1時間前

    豆苗がこんなに美味しいとはびっくりです♬リピしたい♪ご馳走さま☆感謝♡

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

塩こうじでふっくら美味しい牡蠣のガーリックソテー

10
ソテーの
人気ランキング

2018.03.31

分類主菜

調理時間: 10分

ID263865

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

塩こうじに漬け込んだ牡蠣は臭身が和らぎ、旨味が増します。
香ばしく焼き色をつける感じで焼き上げてください。

ソテー フライパン オイル 液体塩こうじ にんにく ガーリック ハナマルキ オイスターソース オリーブ

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
牡蠣 8個
液体塩こうじ 大さじ1
にんにく 1カケ
オリーブオイル 大さじ1
A
液体塩こうじ 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ1
作り方
Point!
炒める際、牡蠣からたくさん水分がでてきますが、水分がなくなるまでいじらず、しっかり焼き色をつけてください。調味料を入れたらさっと絡める程度で火を止めます。 ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
  1. 牡蠣はよく洗い水気を切って、液体塩こうじを回しかけ、10分くらい漬けておく。にんにくは皮をむき半分に切って包丁の腹で叩いて潰す。
  2. フライパンにオリーブオイル1のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りがしてきたらキッチンペーパー等で水気をとった牡蠣を加える。
  3. 牡蠣から出る水気がなくなるまで中火で炒める。
  4. 水分がなくなってきたら牡蠣を裏返し、合わせたA

    液体塩こうじ 小さじ1、オイスターソース 小さじ1

    をまわしかけ、煮絡める。
3 47
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×風邪予防 (8) にんにく×鍋物 (4) オイスターソース×黒酢 (3) オイル×鶏胸肉 (3) オリーブ×黒こしょう (3) ガーリック×鶏もも肉 (3) ソテー×鶏胸肉 (3) ハナマルキ×魚 (3) 液体塩こうじ×魚 (3)
もっと見る

「塩麹 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents