鶏肉のそうめん南瓜蒸し

• 30分そうめん南瓜をあらかじめ茹でておく。

材料（4～5人分）

• 鶏もも肉
  400g
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 金糸瓜
  中1/12個
• A
  小麦粉
  15g
• A
  酒
  大さじ3
• A
  塩
  小さじ1/2
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  そうめん南瓜を10分茹でて、粗熱をとりほぐしておく。 トースターを余熱しておく。

• 1

  鶏肉を3ｃｍ角位の大きさにカットし塩・胡椒を振る。 ほぐしておいたそうめん南瓜2/3をざく切りにし、残りの1/3は細かく切る。

• 2

  Aを合わせ細かく切ったそうめん南瓜と鶏肉を入れる。

• 3

  クッキングシートを引いた鉄板に出来るだけそうめん南瓜が付くように、 並べていく。その上からざく切りしたそうめん南瓜をのせる。

• 4

  アルミホイルをかぶせてトースターで15分焼く。

• 5

  アルミホイルを取り、更に5分焼く。

ポイント

鶏肉が小麦粉とそうめん南瓜でコーティングされているので、とってもジューシーに仕上げります。

作ってみた！

質問