金柑のはちみつ漬け。

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2013.11.30

分類

調理時間: 5分

ID 108011

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

そのまま食べても美味しい金柑は、皮ごとスライスして漬けるだけでO.K.!そのまま食べても、お湯を注いでドリンクにしたり、ヨーグルトソースなどにも。

ヘルシー 和風スイーツ シニア 子供

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材料(作りやすい分量)
きんかん 約100g
はちみつ 50~80g
作り方
Point!
はちみつの量はお好みですが、そのまま食べる時は少なめ、ドリンクにしたり、生姜も一緒に漬ける時は多目にいれてくださいね。
金柑とはちみつは風邪予防にもぴったりです。
  1. 金柑は途中で竹具しなどで種をとりながら薄くスライスする。
  2. 保存容器に金柑を入れ、はちみつを注ぐ。冷蔵庫で1日置く。
  3. 保存は冷蔵庫で1~2週間です。
    大人向けにはお好みで生姜のすりおろし(またはスライスしてさっとゆでこぼしたもの)を一緒に入れても。生姜が味を引き締めてくれます。
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