調味料

金柑のはちみつ漬け。

そのまま食べても美味しい金柑は、皮ごとスライスして漬けるだけでO.K.!そのまま食べても、お湯を注いでドリンクにしたり、ヨーグルトソースなどにも。

材料（作りやすい分量）

はちみつの量はお好みですが、そのまま食べる時は少なめ、ドリンクにしたり、生姜も一緒に漬ける時は多目にいれてくださいね。金柑とはちみつは風邪予防にもぴったりです。

1
金柑は途中で竹串などで種をとりながら薄くスライスする。
2
保存容器に金柑を入れ、はちみつを注ぐ。冷蔵庫で1日置く。
3
保存は冷蔵庫で1～2週間です。大人向けにはお好みで生姜のすりおろし(またはスライスしてさっとゆでこぼしたもの)を一緒に入れても。生姜が味を引き締めてくれます。