主菜

塩豚のフライパンロースト。

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40分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

塩豚を肩ロース肉で作ったら、あっさりヘルシー。たっぷりの野菜で巻いてどうぞ。

材料4人分（4人分）

1
豚肩ロースは長さを2等分に切り、豚肉の表面に塩・砂糖をよくすり込む。保存用ビニール袋に入れ、空気を抜いて閉じ、2日以上冷蔵庫で寝かせる。
2
フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、豚肉の表面を順に焼き色をつける。各面全てに焼き色が付いたら蓋をして弱火にし、20～30分蒸し焼きにする(出てきた油はキッチンペーパーでふく。途中上下を返す)。
3
粗熱をとって食べやすい大きさにスライスする。お好みで自家製テンメンジャンをつけ葉野菜(レタスや白菜の葉の部分、大葉など)で巻いて食べる。