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  1. レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡

    レモン香るジューシー♡レモン風味のむちゃ旨ナゲット♡ 33分前

    187人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】

    新じゃがと新玉ねぎのサッパリポテサラ【#簡単#マヨ不使用】 1時間前

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  3. レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』

    レンジ&ワンボウル『お惣菜屋さんのあの味♡中華風春雨サラダ』 1時間前

    レシピをご覧いただき、ありがとうございます!簡単酢だと、砂糖と塩が入っているので、ちょっとこのレシピには向かないですね〜( ; ; )砂糖を減らして、あとは簡単酢の塩分も考えて、しょうゆも減らすことになるので、ちょっと面倒だと思います〜( ; ; )

  4. バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】

    バター醤油香る♡とうもろこしの炊き込みご飯【#炊飯器】 1時間前

    レシピをご覧いただき、ありがとございます!こちらのレシピは、残念ながら缶詰ではできないのです( ; ; )生と違って芯から出汁が出ないのと、缶詰のコーンは柔らかいので、炊いているうちに崩れる可能性もあります( ; ; )缶詰がよろしければ、混ぜご飯的なものがよろしいかと思いますー!(レシピは、また旬の時期になったらあげさせていただきます!)

  5. ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』

    ゴマ油香る♡『鶏ネギうま塩うどん』 1時間前

    作っていただき、ありがとうございます(*´▽`*)とっても美味しそうですねー!お役に立てて嬉しいです♡1人分の場合、調味料は半分で大丈夫ですよ♪

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塩豚のフライパンロースト。

40

2013.11.04

分類

調理時間: 40分

ID110345

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

塩豚を肩ロース肉で作ったら、あっさりヘルシー。たっぷりの野菜で巻いてどうぞ。

豚肉かたまり(ブロック) ヘルシー おもてなし

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材料(4人分)
豚肩ロース(ブロック) 約500g
小さじ2
砂糖 小さじ1
サラダ油 小さじ1
お好みの葉野菜 適宜
自家製テンメンジャン(☆) 適宜
作り方
Point!
☆自家製テンメンジャンはこちら⇒www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=110258 お好みのたれをつけても、そのまま野菜で巻くだけでもO.K.です。
  1. 塩豚は長さを2等分に切り、豚肉の表面に塩・砂糖をよくすり込む。保存用ビニール袋に入れ、空気を抜いて閉じ、2日以上冷蔵庫で寝かせる。
  2. フライパンを中火で熱して油を入れ、豚肉の表面を順に焼き色をつける。各面全てに焼き色が付いたら蓋をして弱火にし、20~30分蒸し焼きにする(出てきた油はキッチンペーパーでふく。途中上下を返す)。
  3. 粗熱をとって食べやすい大きさにスライスする。お好みで自家製テンメンジャン(☆)をつけ葉野菜(レタスや白菜の葉の部分、大葉など)で巻いて食べる。
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