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    副菜

    おもてなし☆おつまみプレート

    • 投稿日2024/06/11

    • 更新日2024/06/11

    • 調理時間120

    作り置きおつまみを盛り合わせた、おもてなしプレート。 手前に主役のお肉料理。 奥に野菜のお惣菜3種で彩を添えています。

    材料

    • 熟成塩豚のロースト
      適量
    • ナスとオリーブの地中海風トマト煮
      適量
    • バル風にんじんのハーブマリネ
      適量
    • オリーブのオレンジマリネ
      適量

    作り方

    ポイント

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    レシピID

    484883

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History