副菜
おもてなし☆おつまみプレート
投稿日2024/06/11
更新日2024/06/11
調理時間120分
作り置きおつまみを盛り合わせた、おもてなしプレート。 手前に主役のお肉料理。 奥に野菜のお惣菜3種で彩を添えています。
材料
- 熟成塩豚のロースト適量
- ナスとオリーブの地中海風トマト煮適量
- バル風にんじんのハーブマリネ適量
- オリーブのオレンジマリネ適量
作り方
ポイント
詳しいレシピはそれぞれのURLをご覧ください。
- 1
- 2
ナスとオリーブの地中海風トマト煮 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/437482
- 3
バル風にんじんのハーブマリネ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/484864
- 4
オリーブのオレンジマリネ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/484886
- 5
手前に主役のお肉料理、小皿に入れた粗塩を添えて。 野菜のお惣菜3種は、それぞれ小さな器に盛り付けて高さを出しています。
レシピID
484883
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか