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    デザート

    豆あられ。

    • 投稿日2014/01/29

    • 更新日2014/01/29

    • 調理時間5

    お気に入り

    101

    節分の炒り豆を使って。 甘い砂糖をまとった「甘いお豆」。 こうしておくと、あっと言う間になくなります^^

    材料作りやすい分量

    • 煎り大豆
      50g
    • 砂糖
      大さじ2
    • 小さじ1

    作り方

    ポイント

    はじめはベタベタとした砂糖水ですが、だんだんと乾いて結晶化してきます。 そこまで少し我慢して火にかけてくださいね。

    • 1

      フライパンに砂糖と水を入れて火にかけ、砂糖が溶けて泡立ってきたら1の煎り大豆を入れる。

      工程写真
    • 2

      全体をよく混ぜながら火にかける。砂糖が白く結晶化してきらた火を弱め、カラっとして水っぽさがなくなるまで全体を混ぜる。

      工程写真
    • 3

      オーブンシートに広げて冷ます。(くっつかないように離して)

    • 4

      炒り豆はこちらを使っています。⇒「レンジで炒り豆。」https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=113256&user=on

    レシピID

    113257

    質問

    作ってみた!

    • 栁川かおりArtist
      栁川かおり

      2014/02/06 19:15

      megmicyさん。ありがとうございます~^^ポリポリ食べちゃいますよね~^^ 黄大豆でしょうか。真っ白キレイです♪♪写真も素敵です(*≧∀≦*)
    • megmicky
      megmicky

      2014/02/06 00:32

      いつもそのままポリポリと食べていましたが、 こうして食べると更に止まらない~(*´∀`)♪ ほんのりした甘さでとっても美味しかったです♪

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