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豚キャベツの塩昆布蒸し。

  • 2014.02.17

  • 113671
    豚キャベツの塩昆布蒸し。
    豚キャベツの塩昆布蒸し。

    コメント

    柔らかくて甘い春キャベツを豚肉・塩昆布と一緒にフライパン蒸し。キャベツが甘い!

    材料(2人分)

    1/4個
    150g
    大さじ1
    ひとつまみ
    5g
    大さじ1
    大さじ2
    適宜

    作り方

    1

    豚肉は一口大に切り、Aをもみ込み10分おく。キャベツは大きめの一口大に切る。

    2

    フライパンに半量のキャベツを広げ、うえに半量の1を広げ、半量の塩昆布をふる。もう一度繰り返す。

    3

    3に酒・水をかけて蓋をして火にかける。ジュワジュワと音がしてきたら強めの弱火にして8分前後蒸す。(上の豚肉の色が変わったら蒸しあがり。)途中、水分が少なくなるようなら適宜追加してください。

    4

    お皿に盛り、あれば小口切りにした青ネギを散らす。お好みでポン酢をかけても。

    ポイント

    塩昆布の塩分によって量は適宜調節してくださいね。

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    レビュー1件

    • ジャムおじさん

      あっさりしていてとてもおいしかったです。蒸すってところがヘルシーで簡単でいいですよね。ポン酢にも合い、また作りたいと思います。

      2015.04.21 21:10

      ジャムおじさんさん

      ジャムおじさん。ありがとうございます^^蒸し料理はヘルシーですよね!さっぱり食べれるのでこれかの季節にもおすすめですよ♪

      2015.04.22 03:57

      栁川かおりさん

      栁川かおり

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