主菜
パリパリチキンソテー
15分
- エネルギー325kcal
- 炭水化物1.2g
- 脂質23.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質1.2g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
皮をパリッと仕上げたチキンソテー。ポイントは火加減です。
作り方
下準備
鶏もも肉は厚い部分を開いて、塩・砂糖・酒をよくまぶす。15分ほどおく。- 1
フライパンを熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。 そのまま強めの弱火で10分程焼く。
- 2
裏返してさらに5分ほど焼く。コショウをふる。
- 3
お好みでレモンやお好みのソースを添えても。 写真では大葉のオイルソースを添えています。
