調味料

甘酢生姜のタルタルソース

生姜の甘酢漬け（ガリ）を使った和風タルタルソース。天ぷらや唐揚げにも合いますよ＾＾

材料2人分（2人分）

使う生姜の甘酢漬けによって、加える漬け汁や砂糖の量は適宜調節してくださいね。

準
生姜の甘酢漬けをみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。
1
A 生姜の甘酢漬け15g、青ネギ4本、マヨネーズ大さじ2、生姜の甘酢漬けの漬け汁小さじ1、砂糖～小さじ1/2を全て混ぜ合わせる。 15分ほど置くと青ネギがしんなりとして味が馴染みます。
2
白身魚のフライやチキンカツに。フライだけでなく、天ぷらや唐揚げにもあいますよ。

レシピID

121831

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栁川かおり

料理家・医師

料理家・医師。夫・娘・息子の4人家族。まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。