調味料

甘酢生姜のタルタルソース

Name: 甘酢生姜のタルタルソース
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 生姜の甘酢漬け 15g; 青ネギ 4本; マヨネーズ 大さじ2; 生姜の甘酢漬けの漬け汁 小さじ1; 砂糖 ～小さじ1/2

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5分

エネルギー125kcal
炭水化物5.0g
脂質12.5g
たんぱく質0.5g
糖質4.5g
食塩相当量0.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

生姜の甘酢漬け（ガリ）を使った和風タルタルソース。天ぷらや唐揚げにも合いますよ＾＾

材料2人分（2人分）

A
生姜の甘酢漬け
15g(ガリ)
A
青ネギ
4本
A
マヨネーズ
大さじ2
A
生姜の甘酢漬けの漬け汁
小さじ1
A
砂糖
～小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
生姜の甘酢漬けをみじん切りにする。青ネギは小口切りにする。
1
A 生姜の甘酢漬け15g、青ネギ4本、マヨネーズ大さじ2、生姜の甘酢漬けの漬け汁小さじ1、砂糖～小さじ1/2を全て混ぜ合わせる。 15分ほど置くと青ネギがしんなりとして味が馴染みます。
2
白身魚のフライやチキンカツに。フライだけでなく、天ぷらや唐揚げにもあいますよ。

ポイント

使う生姜の甘酢漬けによって、加える漬け汁や砂糖の量は適宜調節してくださいね。

レシピID：121831

更新日：2014/12/03

投稿日：2014/12/03

作ってみた！

レビュー（1件）

Patchouli🐱🐾
2025/07/19 12:14
新生姜の甘酢漬けで作る和風タルタルソース。青ネギが無かったのでミョウガと大葉を入れました。鶏むね南蛮にのせて、サッパリした生姜焼き風味になりました。副菜にも甘酢漬けのつけ汁を使ってキュウリとワカメのぽん酢冷製スープを。身体に優しく栄養補給できました。かおりさん、素敵なレシピをありがとうございます🐱🐾