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ササミdeヘルシー&ジューシー♡チキン南蛮

15
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2019.01.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID369543

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

お肉はササミを使い、タルタルはマヨネーズを減らしてヨーグルトをプラスしてちょっぴりヘルシーに♡
(マヨネーズはカロリーオフタイプでヨーグルトも脂肪オフタイプを使っています)

チキン南蛮 簡単 鶏肉 ヘルシー ささみ お肉のおかず チキン南蛮
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材料2人分
ササミ 3〜4本
A
大さじ1/2
A
ニンニク 小さじ1(すりおろしorチューブ)
A
しょうが 小さじ1(すりおろしorチューブ)
A
マヨネーズ 大さじ1/2〜1
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
B
ポン酢 大さじ2
B
砂糖 大さじ1/2
C
ゆで卵 1個(粗みじん切り)
C
玉ねぎ 大さじ1くらい(みじん切り(水にさらし絞る)
C
マヨネーズ 大さじ1〜1.5
C
ヨーグルト 大さじ1.5〜2
C
塩、こしょう 少々
作り方
Point!
ササミを使ってヘルシーに。 南蛮酢はポン酢を使用して簡単に。
  1. ササミは2〜3等分に切ってA

    酒 大さじ1/2、ニンニク 小さじ1、しょうが 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1/2〜1

    の下味の材料につけて揉みこんでおく。
  2. B

    ポン酢 大さじ2、砂糖 大さじ1/2

    南蛮酢の材料をボウルなどに合わせておく。
  3. C

    ゆで卵 1個、玉ねぎ 大さじ1くらい、マヨネーズ 大さじ1〜1.5、ヨーグルト 大さじ1.5〜2、塩、こしょう 少々

    のタルタルソースの材料を全部混ぜる。
    (マヨネーズ:ヨーグルト 1:2ですがお好みで。もちろん全部マヨネーズでも)
  4. ポリ袋に薄力粉と片栗粉を入れたらシャカシャカと混ぜたところに下味をつけたササミを入れて全体にまぶし少し多めの油で両面こんがりと揚げ焼きする。
  5. ササミがこんがり揚がったら、油をきって南蛮酢にさっとくぐらせてお皿に盛り付けてタルタルソースを添える。
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コメント・感想 Comment
ちこた さん
2019.07.11 01:06

2回作りました!ササミでお値段もお財布に優しくて(٭°̧̧̧ω°̧̧̧٭) しかも美味しい!卵なくても美味しいと言ってもらえました!うちのメニューになりそうです!٩(๑ơ ڡơ๑)۶

kohona さん
2019.01.17 16:14

初めてのチキン南蛮でしたが、すごく簡単で美味しかったです! 定番になりそうです(∩´∀`∩)💕

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