主菜
【ごはんが消える、、】鶏ささみのチキン南蛮
15分
卵の茹で時間はのぞく- エネルギー485kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質30.5g
- たんぱく質35.2g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ヘルシーで家計にも優しい鶏ささみを使いました❣️面倒な工程をはぶき、揚げずに作って、罪悪感が少ない楽うまチキン南蛮に仕上げました🫡✨甘辛いチキンのタレがタルタルソースとの相性抜群です🍗😍🥚
材料2人分
- 鶏ささみ肉4本(300g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1.5
- サラダ油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ1
- A酢大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 卵2個
- Bマヨネーズ大さじ3
- B酢小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- B塩こしょう少々
作り方
下準備
卵を茹でてゆで卵を作っておく。(沸騰したお湯で10分茹でました。)- 1
鶏ささみ肉の筋を取り、ハサミで一口大に切る。塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみを中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、2分蒸し焼きにする。
- 3
B マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩こしょう少々とゆで卵をボウルに入れ、卵を潰しながら混ぜ合わせてタルタルソースを作る。
- 4
②の火を止め、余分な油を拭き取りA 砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、みりん大さじ1を加えて混ぜる。再び火にかけ、煮詰める。器に盛り、タルタルソースをかけ、お好みで乾燥パセリ（適量・分量外）をふる。
ポイント
鶏ささみにハサミで切って、直接フライパンへ🤭フライパンの上で下味をつけてそのまま焼くのでとっても楽ちんです😚(動画参照🎥)
レシピID：466281
更新日：2023/08/13
投稿日：2023/08/13
作ってみた！
ヴェル2025/06/30 10:12
久しぶりの🔁ですが、ズボラ タルタルがべちゃべちゃ笑 何故か❔︎❔︎そう。 玉ねぎみじん切りを水切り しなかったので水分出ちゃった 甘辛い味付け⌒(*✧ヮ✧)⌒ﾏｰﾍﾞﾗｽ☆★ chickyさん、改めて素敵なレシピ 𝚃𝚑𝚊𝚗𝚔 𝚢𝚘𝚞( *´ ³`)ﾉ ～♡
- ヴェル
2024/02/12 11:43
また作りました🐔🐔🐔 ある意味親子レシピ(´∀｀∩)↑age↑ 今回はタルタルに玉ねぎみじん切り 投入しましたが、無くても 十分美味しいかと。 兎に角、味が好きなレシピです❢❢ ご馳走様＼(^o^)／
- ヴェル
2023/12/18 19:30
鶏ササミあったのでｺｹｯ🐔 南蛮て名のやつはハードル 高そうですが、ちょっぱや 旨いんでビックリです❢❢ 🍚と🥂 ̖́-泥棒。 お財布にもは勿論❢❢ 優しい味付けで(酸っぱ過ぎない) リピート確定です❢❢ 素敵なレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
まーにゃ2023/10/19 01:10
すごく美味しかったです😍リピします🤤💜
8217662023/09/06 18:30
ささみが柔らかくて😊とっても美味しかったです♪ タルタルは、自己レシピで作りました
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