抹茶ゼリー。ミルクソース。
投稿日2015/01/05
更新日2015/01/05
調理時間5分(冷やす時間をのぞく。)
お正月は和菓子を食べたくなって作った抹茶ゼリー。つるんとさっぱり食べれるヘルシーおやつ。ミルクソースが美味しい♪
材料（作りやすい分量）
- 抹茶3g
- アガー5g
- 砂糖30g
- 水300cc
- Aコンデンスミルク大さじ2
- A牛乳大さじ2
作り方
ポイント
通常よりも少し柔らかめに作っています。 アガーの種類によって若干固まる分量が違うものがあります。量は適宜調節してくださいね。
- 準
小鍋にアガー・砂糖・抹茶を入れてよく混ぜる。
- 1
水を少しずつ注ぎ、ダマにならないようにのばす。
- 2
鍋を火にかけ、ヘラでなべ底からしっかり混ぜながら温める。 沸騰したら火を止め、保存容器に入れる。表面の泡は取り除く。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
- 3
包丁で角切りにしてお皿にもり、合わせたAをかける。
- 4
写真は小豆煮（https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107216 きな粉をかけています。 白玉やバニラアイスなどでも美味しいです。
レシピID
122862
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