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    抹茶ゼリー。ミルクソース。

    • 投稿日2015/01/05

    • 更新日2015/01/05

    • 調理時間5(冷やす時間をのぞく。)

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    お正月は和菓子を食べたくなって作った抹茶ゼリー。つるんとさっぱり食べれるヘルシーおやつ。ミルクソースが美味しい♪

    材料作りやすい分量

    • 抹茶
      3g
    • アガー
      5g
    • 砂糖
      30g
    • 300cc
    • A
      コンデンスミルク
      大さじ2
    • A
      牛乳
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    通常よりも少し柔らかめに作っています。 アガーの種類によって若干固まる分量が違うものがあります。量は適宜調節してくださいね。

    • 小鍋にアガー・砂糖・抹茶を入れてよく混ぜる。

    • 1

      水を少しずつ注ぎ、ダマにならないようにのばす。

    • 2

      鍋を火にかけ、ヘラでなべ底からしっかり混ぜながら温める。 沸騰したら火を止め、保存容器に入れる。表面の泡は取り除く。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    • 3

      包丁で角切りにしてお皿にもり、合わせたAをかける。

    • 4

      写真は小豆煮(https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107216 きな粉をかけています。 白玉やバニラアイスなどでも美味しいです。

    レシピID

    122862

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