抹茶ゼリー。ミルクソース。

5

2015.01.05

分類

調理時間: 5分(冷やす時間をのぞく。)

ID 122862

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お正月は和菓子を食べたくなって作った抹茶ゼリー。つるんとさっぱり食べれるヘルシーおやつ。ミルクソースが美味しい♪

シニア ゼリー ヘルシー 和風スイーツ 子供

    材料

    (作りやすい分量)
    抹茶 3g
    アガー 5g
    砂糖 30g
    300cc
    A
    コンデンスミルク 大さじ2
    A
    牛乳 大さじ2

    作り方

    ポイント

    通常よりも少し柔らかめに作っています。
    アガーの種類によって若干固まる分量が違うものがあります。量は適宜調節してくださいね。
    1. 小鍋にアガー・砂糖・抹茶を入れてよく混ぜる。
    2. 水を少しずつ注ぎ、ダマにならないようにのばす。
    3. 鍋を火にかけ、ヘラでなべ底からしっかり混ぜながら温める。
      沸騰したら火を止め、保存容器に入れる。表面の泡は取り除く。
      粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
    4. 包丁で角切りにしてお皿にもり、合わせたAをかける。
    5. 写真は小豆煮(oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107216)と柔らかお餅(oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107536)、マスカルポーネをのせて きな粉をかけています。
      白玉やバニラアイスなどでも美味しいです。
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