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抹茶ゼリー。ミルクソース。

5分

2015.01.05

分類

調理時間： 5分（冷やす時間をのぞく。）

ID122862

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

お正月は和菓子を食べたくなって作った抹茶ゼリー。つるんとさっぱり食べれるヘルシーおやつ。ミルクソースが美味しい♪

ゼリー和風スイーツシニア子供ヘルシー

材料(作りやすい分量)

作り方

Point!

通常よりも少し柔らかめに作っています。アガーの種類によって若干固まる分量が違うものがあります。量は適宜調節してくださいね。

小鍋にアガー・砂糖・抹茶を入れてよく混ぜる。
水を少しずつ注ぎ、ダマにならないようにのばす。
鍋を火にかけ、ヘラでなべ底からしっかり混ぜながら温める。
沸騰したら火を止め、保存容器に入れる。表面の泡は取り除く。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
包丁で角切りにしてお皿にもり、合わせたAをかける。
写真は小豆煮（oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107216）と柔らかお餅（oceans-nadia.com/user/11285/recipe/107536）、マスカルポーネをのせて　きな粉をかけています。
白玉やバニラアイスなどでも美味しいです。