デザート
マスカットのシュワシュワゼリーとほろにが抹茶ゼリー
投稿日2021/07/29
更新日2021/07/29
調理時間60分
マスカットの炭酸ゼリーに甘さ控えめの抹茶ゼリーを合わせました。
材料2人分
- シャインマスカット1房
- 抹茶パウダー小さじ1/2
- サイダー200ml
- 砂糖大さじ1
- お湯大さじ5
- 水150ml
- ゼラチン10g
作り方
ポイント
マスカットは小さい房を使用。大きい房はそのまま食べました。
- 準
お湯大さじ2にゼラチン5gを加えて溶かす。 お湯大さじ1に抹茶パウダー、砂糖を加えて溶かす。
- 1
抹茶とゼラチンを合わせてよく混ぜる。 水を加えて混ぜてカップに注いで冷蔵庫で30分冷やす。
- 2
シャインマスカットを良く洗って水けを拭いておく。
- 3
お湯大さじ2にゼラチン5gを溶かして、サイダーをゆっくり加えて軽く混ぜる。
- 4
抹茶ゼリーが固まったら、マスカットを乗せて、サイダーゼリー液をゆっくり加えて、冷蔵庫で冷やす。
レシピID
418178
質問
作ってみた!
4936842021/07/30 10:01
マスカットは皮剥いてないみたいですが、皮ごといける種類ということですよね？ 皮食べる前提でボォーンと使ってらっしゃいますが、皮ごとは食べられない種類もあるので、注釈でも良いので一言を📎
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「ゼラチン」の基礎
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
