マスカットのシュワシュワゼリーとほろにが抹茶ゼリー

• 60分

材料2人分

• シャインマスカット
  1房
• 抹茶パウダー
  小さじ1/2
• サイダー
  200ml
• 砂糖
  大さじ1
• お湯
  大さじ5
• 水
  150ml
• ゼラチン
  10g

作り方

• 下準備
  お湯大さじ2にゼラチン5gを加えて溶かす。 お湯大さじ1に抹茶パウダー、砂糖を加えて溶かす。

  
• 1

  抹茶とゼラチンを合わせてよく混ぜる。 水を加えて混ぜてカップに注いで冷蔵庫で30分冷やす。

  
• 2

  シャインマスカットを良く洗って水けを拭いておく。

  
• 3

  お湯大さじ2にゼラチン5gを溶かして、サイダーをゆっくり加えて軽く混ぜる。

  
• 4

  抹茶ゼリーが固まったら、マスカットを乗せて、サイダーゼリー液をゆっくり加えて、冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

マスカットは小さい房を使用。大きい房はそのまま食べました。

作ってみた！

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