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ヨーグルトメーカーで作る、塩レモン。

5

2015.01.30

分類調味料

調理時間: 5分(発酵時間をのぞく。)

ID124187

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

ヨーグルトメーカーを使うと6時間でO.K.!短時間で塩レモンも作れました。

塩レモン レモン フルーツのおかず ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
レモン 2~3個
memo欄参照(レモンの重量の15%)
作り方
Point!
水分が出やすいように、レモンは小さめにカットしました。 加える塩の量はお好みで。 いろんなお料理に使える調味料になります。
  1. レモンは皮ごとよく洗い、水気をふく。2cm程度の角切りにする。
  2. 容器にレモンと塩を交互に入れる。
  3. メニューボタン【麹】ボタンを選択し、5~6時間おく。途中1~2回全体を混ぜる。
    水分が出てきて、塩が全て溶けたら完成。
  4. 熱湯消毒した保存用瓶に入れて冷蔵庫で保存してくださいね。
    保存している間も少しずつ味がまろやかになります。
  5. これをミキサーにかけてペースト状にしても使いやすいです。
    (種は除いてくださいね。)
10 23
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