副菜
車麩のジョン。
15分
車麩の戻し時間をのぞく- エネルギー180kcal
- 炭水化物17.8g
- 脂質9.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質15.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
車麩に卵を絡ませて。。。ではなくて。しっかり卵液を”染み込ませて”作ります。
作り方
下準備
車麩はたっぷりの水につけてもどし、1枚を４等分に切って水気をしっかりと絞る。- 1
バットに卵を溶き、醤油を加えて混ぜる。 車麩をいれて並べ、時々返しながら卵液がほとんどなくなるまでおく。
- 2
フライパンを熱してサラダ油を加え、車麩を入れて焼き色がつくまで焼く。 裏返したら火を弱めて、中まで火を通す。
- 3
お皿にもり、あれば斜め切りにした青ネギ、糸唐辛子、炒り胡麻をふる。 Aを合わせたタレを添える。
ポイント
車麩の水分をしっかり絞って、代わりにしっかり卵液を染み込ませてくださいね。 タレはお好みで。大根おろし＋ポン酢で和風に食べても。
レシピID：127246
更新日：2015/04/29
投稿日：2015/04/29
