副菜
ベーコンオイルと薬味のせ冷奴。
投稿日2015/07/23
更新日2015/07/23
調理時間5分
ベーコンの塩気とニンニクの風味が決めての冷奴。薬味はたっぷりが美味しい。
材料2人分（2人分）
- 豆腐250g)
- ベーコン20g
- ニンニク1片
- 青ネギ3本
- みょうが1本
- 醤油小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
ベーコンの塩分によって、必要なら醤油を多めに加えてくださいね。 ベーコンをレンジ加熱するときは水分がないとはねてしまうので、必ずお醤油と一緒に。 今回はレンジで簡単に作りましたが、ニンニクをスライスして、ベーコンは細切りにしてフライパンでカリカリに炒めてもいいですよ。
- 準
豆腐は半分に切ってキッチンペーパーで水気をふいておく。 青ネギは小口切り、みょうがはみじん切りにする。
- 1
ベーコンとニンニクはみじん切りにし、耐熱容器に入れる。 醤油を加えてラップをし、電子レンジ（600W）で40～50秒加熱する。 ごま油を加えて混ぜる。
- 2
器に豆腐を盛り、青ネギとミョウガをのせ、上から2をかける。
レシピID
129830
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