ふるふるプリン。

小さな耐熱容器に分量の水を入れ、粉ゼラチンを振り入れてふやかしておく。

ボウルに卵を割り入れて泡立て器でコシを切るように混ぜる。 コンデンスミルクを加えて混ぜる。

鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて火にかけ、人肌程度に温める。 グラニュー糖が溶けたら１の卵のボウルに少しずつ加えて混ぜる。

ゼラチンを電子レンジ（６００W）で20秒加熱して溶かし、２に加えて混ぜる（ゼラチンはヘラなどでしっかりとって全部入れること！）。 バニラエッセンスを加えて混ぜ、ザルなどでこす。

お好みのカップに流し入れる。 冷蔵庫で冷やし固める。

食べる時はお好みでカラメルソースか、メープルシロップ、生クリームなどをかけてもいいですよ。