主食

ピリ辛肉巻き餅。

お餅をアレンジ！ごまらー油の効いた甘辛のタレは、お餅にもお肉にも合いますよ。

材料2人分

豚肉にオイスターソースを塗っておくことでお肉に下味がついて、お餅にも味が馴染みやすくなりますよ。

準
お餅は縦に半分に切る。
1
豚肉を広げて半分くらいまでオイスターソースを塗り、大葉とお餅をのせて手前から巻く。薄く片栗粉をまぶす。
2
フライパンを熱して純正ごま油を加え、１の巻き終わりを下にして焼き色を付けるように焼く。同様に転がしながら4面焼く。蓋をして弱火でお餅に火がとおるまで蒸し焼きにする。
3
蓋をあけてA 水大さじ1、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、ごまらー油適量を入れ、軽く煮詰めながら絡める。