主菜

【豚こま肉巻き餅チーズタッカルビ鍋】節約/餅消費

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15分

煮込み時間10分除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鍋を食べるときはご飯や麺が一般的ですが、お餅消費に餅入りにしたらどうかなと思って作った一品です。タッカルビというほど辛くなく、野菜がたっぷり食べられるのでヘルシーで栄養満点。お餅でお腹がいっぱいになる一品です。

材料4人分

下準備
白菜は3cmのざく切りに切る。玉ねぎはくし切りに切る。ニラは2cmの長さに切る。切り餅は拍子切りに切る。 A 合わせ味噌大さじ2、ケチャップ大さじ3、コチュジャン大さじ1/2、麺つゆ（4倍濃縮）大さじ5、おろしニンニク小さじ1、おろししょうが小さじ1はボウルに入れ混ぜておく。
1
豚こま切れ肉を広げ、切り餅を置きくるくると巻く。
2
鍋に白菜を敷き詰め、真ん中に玉ねぎを乗せる。
3
ミックスチーズ半量を散らす。
4
お餅を巻いた豚肉を乗せる。
5
ニラを加える。
6
混ぜておいたA 合わせ味噌大さじ2、ケチャップ大さじ3、コチュジャン大さじ1/2、麺つゆ（4倍濃縮）大さじ5、おろしニンニク小さじ1、おろししょうが小さじ1を加え、お湯を回しかけ中火にかける。
7
蓋をし沸騰したら残りのミックスチーズを振りかけ、火を弱め10分煮込む。