レシピサイトNadia
    主食

    鮭わかめご飯。

    • 投稿日2016/04/19

    • 更新日2016/04/19

    • 調理時間3(炊き込み時間をのぞく)

    お気に入り

    1751

    材料をのせて炊くの簡単炊き込みご飯。塩鮭と新わかめを一緒に。おにぎりやお弁当にもオススメです。

    材料4人分

    • お米
      2合
    • 塩鮭(甘口)
      1切れ
    • わかめ(茹でたもの)
      50g
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      ごま油
      (お好みで)小さじ1
    • 昆布
      1枚(3cm)
    • 炒りごま(白)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    使う塩鮭の塩分によって、塩で適宜調節してください。ここでは甘口の塩鮭を使っています。 お好みでオイルを入れて炊くと、しっとりと冷めても美味しくなります。

    • 1

      お米は洗って炊飯器に入れ目盛りまで水を加え、A みりん小さじ1、醤油小さじ1、塩小さじ1/2、ごま油(お好みで)小さじ1を加えてざっと混ぜる。上に昆布と塩鮭をのせて炊く。

    • 2

      炊き上がったら鮭を取り出して皮と骨をのぞいてほぐす。

    • 3

      炊飯器にほぐした鮭と、刻んだわかめと炒りごまを加えて混ぜる。味を見て、必要なら塩(分量外)をふって混ぜる。

    • 4

      *鍋で炊く場合。 お米は洗って30分浸水させておきます。お米をザルに上げて水をよく切って同様にして鍋に材料を入れる(水は360cc加える)。蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火で13~15分火、最後に30秒火を強めて止めます。10分程蒸らして、同様にして鮭とわかめを混ぜてくださいね。

    レシピID

    138354

    質問

    作ってみた!

    • ゆりこ
      ゆりこ

      2024/02/05 17:57

      お鍋で作りました。 食が進む美味しいお味に仕上がりました!
    • fuba
      fuba

      2021/03/11 12:43

      簡単で美味しかったです。すぐに倍量作って冷凍保存、いつでも食べられるようにしました。次はコーンを入れて作る予定、味も彩りも最高ですね。
    • みかん
      みかん

      2020/09/22 19:33

      初めまして! わかめは乾燥わかめでも大丈夫でしょうか?☺️

    「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方

    こんな「炊きこみご飯・混ぜご飯」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「鮭」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード