アジのみりん漬け。

アジに塩を振り、10分置く。出てきた水分をキッチンペーパーでしっかりとふく。

バットにアジを重ならないように並べ、A みりん大さじ2、醤油大さじ1/2をかける。 途中で1～2回返しながら冷蔵庫で一晩置く。(ラップはしないこと)

魚焼きグリルで焼く。 皮目に浅く切り込みを入れてから焼くと仕上がりがキレイです。