主食
トマトクリームソースのペンネリーチェ。
投稿日2021/11/11
更新日2021/11/11
調理時間15分
トマトの酸味もマイルドになる、トマトクリームソースのペンネ。 くるっとペンネをねじったような形の「AGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ」は濃いめのソースがよくからみます。
材料2人分
- AGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ120g
- ベーコン(厚切り)60g
- ほうれん草1株
- オリーブオイル小さじ1
- カットトマト缶200g
- 生クリーム100ml(牛乳でも可)
- 砂糖小さじ1程度(お好みで)
- 粉チーズ大さじ2～3
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
・ソースに加える砂糖は、トマトの酸味を和らげるためです。酸味が気にならなければ入れなくても。 ・ゆでたパスタをフライパンに加える時は、あまり湯を切らなくてO.K. 程よく水分も入った方がソースがなめらかになります。煮詰まるようならゆで汁を加えて調整してください。 #ピエトロタイアップ
- 1
鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、塩(分量外)を加え(湯1Lに対して塩小さじ2)、「AGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ」を袋の表記通りにゆで始める。
- 2
ベーコン(厚切り)は細切りにする。ほうれん草は1の鍋でゆでて取り出し、水にさらして3～4cm長さに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火にかけて炒める。
- 4
カットトマト缶を加えて蓋をし、3分ほど(パスタがゆであがるまで)弱火で煮る。生クリームとお好みで砂糖を加える。
- 5
1がゆであがったら軽く湯切りし、4にパスタ、ほうれん草を加えて軽く煮詰める。粉チーズを加え、粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
423969
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