トマトクリームソースのペンネリーチェ。

15

2021.11.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 423969

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

トマトの酸味もマイルドになる、トマトクリームソースのペンネ。
くるっとペンネをねじったような形の「AGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ」は濃いめのソースがよくからみます。

ペンネ フライパン トマト パスタ ピエトロ カットトマト トマトソース オリーブオイル クリームソース トマトクリーム 牛乳 生クリーム 粉チーズ トマト缶 ほうれん草 黒こしょう
ピエトロキャンパスレシピ

材料

2人分
AGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ 120g
ベーコン(厚切り) 60g
ほうれん草 1株
オリーブオイル 小さじ1
カットトマト缶 200g
生クリーム 100ml(牛乳でも可)
砂糖 小さじ1程度(お好みで)
粉チーズ 大さじ2~3
粗びき黒こしょう 適量

作り方

ポイント

・ソースに加える砂糖は、トマトの酸味を和らげるためです。酸味が気にならなければ入れなくても。
・ゆでたパスタをフライパンに加える時は、あまり湯を切らなくてO.K. 程よく水分も入った方がソースがなめらかになります。煮詰まるようならゆで汁を加えて調整してください。

#ピエトロタイアップ
  1. 鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、塩(分量外)を加え(湯1Lに対して塩小さじ2)、「AGNESI(アネージ) ペンネ リーチェ」を袋の表記通りにゆで始める。
  2. ベーコン(厚切り)は細切りにする。ほうれん草は1の鍋でゆでて取り出し、水にさらして3~4cm長さに切る。
  3. フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火にかけて炒める。
  4. カットトマト缶を加えて蓋をし、3分ほど(パスタがゆであがるまで)弱火で煮る。生クリームとお好みで砂糖を加える。
  5. 1がゆであがったら軽く湯切りし、4にパスタ、ほうれん草を加えて軽く煮詰める。粉チーズを加え、粗びき黒こしょうをふる。
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コメント・感想 Comment

283505 さん
2021.12.08 12:02

塩分は粉チーズのみで十分でしょうか。教えていただけると幸いです。

栁川かおり
栁川かおり さん
2021.12.09 04:09:30

塩茹でしたパスタとベーコン、粉チーズの塩分でだいたい塩分はO.K.ですが、味をみて必要なら仕上げに加えてくださいね。

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