鍋アラビアータ

材料2人分

• 豚バラスライス
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• キャベツ
  1/4個
• しめじ
  50g
• ペンネ
  100g
• オリーブオイル
  大さじ2
• にんにく
  2かけ
• 赤唐辛子
  3本
• ブラックペッパー
  適量
• A
  カットトマト缶
  1缶
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  300ml

作り方

• 1

  にんにくは薄めにスライス、玉ねぎはスライス、キャベツは3～5mmにざく切りする。しめじは石づきを取り除いておく。

  
• 2

  鍋にオリーブオイル、にんにく、半分にちぎった赤唐辛子を入れ、弱火で香りが立つまで加熱したら玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで1分ほど炒める。

  
• 3

  2にA カットトマト缶1缶、鶏がらスープの素大さじ2、塩小さじ1、砂糖小さじ2、水300mlを入れてひと煮立ちさせたら豚バラスライス、キャベツ、しめじを入れる。10分ほど蓋をして煮込んだら、まずは鍋のできあがりです。最後にお好みでブラックペッパーを振りかけても美味しいです。

  
• 4

  鍋に欠かせないのが〆！　ペンネをそのまま入れ、表示通りの時間ゆでたら完成します！　このとき、水分が少なかったら水を足してください。お好みで粉チーズをかけて召し上がれ。

  

ポイント

・しめじも合いますが、マッシュルームを入れるのもおすすめです！ ・使用する肉は、鶏もも肉も試しましたが、豚バラスライスの方が鍋と合いました。 ・シメはスパゲッティも合いますが、ペンネの方がおすすめです。煮込んでものびにくく、時間が経っても美味しく食べられますよ。

作ってみた！

質問