蒸し野菜サラダ

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• 長いも
  100g
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  50g
• ゆり根
  50g
• さやいんげん
  8本
• キユーピーノンオイルごまと香味野菜
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは8つに切り、長いもは2㎝角に切って、水にさらす。玉ねぎは2㎝角、にんじんは7㎜厚さの輪切りにする。ゆり根は1枚ずつはがす。さやいんげんは半分に切る。

• 2

  耐熱皿に①を並べ、ぬらしたクッキングペーパーをかけてふんわりとラップをし、レンジ(600w)で7〜8分加熱する。途中、2分30秒たったところでいんげんをとり出し、残りの野菜は上下を返す。

• 3

  ②を器に盛り合わせ、キユーピーノンオイルごまと香味野菜をかける。

ポイント

ほっこりとおいしい北海道の野菜が大集合。 しょうが風味のドレッシングが食欲を誘う、ホットサラダです。

作ってみた！

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