筍の食感がコリッと美味しい鶏ひき肉のバジル炒めご飯
投稿日2013/09/13
更新日2013/09/13
調理時間30分
タケノコと鶏肉のエスニックごはん。
材料（2人分）
- 鶏挽肉200g
- バジル3本
- パプリカ(赤)1個
- にんにく1かけ
- 唐辛子(鷹の爪)適宜
- たけのこ(水煮)1/2個
- ナンプラー (☆)大さじ1
- シーズニングソース (☆)小さじ1
- オイスターソース (☆)小さじ1
- ブイヨン (☆)1/2個
- 水 (☆)大さじ5
- 砂糖 (☆)少々
作り方
ポイント
暑い夏はちょっぴり多めにレッドチリペッパーを加えて、ビールと一緒に頂きます♪
- 1
バジルは洗って葉をちぎって、にんにくはみじん切り、パプリカは2cm角くらいに切っておく
- 2
フライパンに油を熱し、にんにく、唐辛子を炒め、香りが立ったら鶏ひき肉を加え炒める
- 3
鶏ひき肉の色が変わったら、水とチキンブイヨンを加え一煮立ちさせ、☆の調味料を加える
- 4
たけのこ(水煮)、パプリカを加え、パプリカの食感が残る程度に炒めて、最後にバジルを加え混ぜ合わせ完成
レシピID
103966
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「パプリカ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
HANI
NYC在住 アメリカ人の主人と2人暮らし。 メイク、ファッションやネイルアートの業界で触れ合ってきた、色彩やバランス感覚を活かして、口にする前に、まず目で見て楽しめる料理を心がけています。 パートナーであるアメリカ人の主人のために作る日々のお料理は、海外在住であることから、手に入る限られた食材を活かし、新たな発見を繰り返す中で作られた一品一品です。