筍の食感がコリッと美味しい鶏ひき肉のバジル炒めご飯

材料（2人分）

• 鶏挽肉
  200g
• バジル
  3本
• パプリカ(赤)
  1個
• にんにく
  1かけ
• 唐辛子(鷹の爪)
  適宜
• たけのこ(水煮)
  1/2個
• ナンプラー (☆)
  大さじ1
• シーズニングソース (☆)
  小さじ1
• オイスターソース (☆)
  小さじ1
• ブイヨン (☆)
  1/2個
• 水 (☆)
  大さじ5
• 砂糖 (☆)
  少々

作り方

• 1

  バジルは洗って葉をちぎって、にんにくはみじん切り、パプリカは2cm角くらいに切っておく

• 2

  フライパンに油を熱し、にんにく、唐辛子を炒め、香りが立ったら鶏ひき肉を加え炒める

• 3

  鶏ひき肉の色が変わったら、水とチキンブイヨンを加え一煮立ちさせ、☆の調味料を加える

• 4

  たけのこ(水煮)、パプリカを加え、パプリカの食感が残る程度に炒めて、最後にバジルを加え混ぜ合わせ完成

  

ポイント

暑い夏はちょっぴり多めにレッドチリペッパーを加えて、ビールと一緒に頂きます♪

作ってみた！

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