えびのしょうが焼き

材料2人分

• えび
  10尾
• 下処理用)塩・片栗粉
  各適量
• A)しょうゆ・酒
  各大さじ1
• A)みりん
  小さじ2
• A)砂糖
  小さじ1
• A)しょうがすりおろし
  1/2片分
• 片栗粉
  適量
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  えびは、下処理して、塩・片栗粉をまぶし、水洗いして汚れを取り除きます。腹の方に切込みをいれ、開きます。

• 2

  きれいなビニール袋にえびとAをいれ揉みこみ冷蔵庫で1時間漬け込みます。

• 3

  2のえびを取り出し、キッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉をまぶします。 フライパンにオリーブオイルを熱して、えびを両面焼き出来上がりです。

ポイント

特にありません

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