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    副菜

    えびのしょうが焼き

    • 投稿日2013/09/02

    • 更新日2013/09/02

    • 調理時間15

    お気に入り

    6

    えびでしょうが焼きを作ってみました!食べやすくて、おつまみにも最適ですよ♪

    材料2人分

    • えび
      10尾
    • 下処理用)塩・片栗粉
      各適量
    • A)しょうゆ・酒
      各大さじ1
    • A)みりん
      小さじ2
    • A)砂糖
      小さじ1
    • A)しょうがすりおろし
      1/2片分
    • 片栗粉
      適量
    • オリーブオイル
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    特にありません

    • 1

      えびは、下処理して、塩・片栗粉をまぶし、水洗いして汚れを取り除きます。腹の方に切込みをいれ、開きます。

    • 2

      きれいなビニール袋にえびとAをいれ揉みこみ冷蔵庫で1時間漬け込みます。

    • 3

      2のえびを取り出し、キッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉をまぶします。 フライパンにオリーブオイルを熱して、えびを両面焼き出来上がりです。

    レシピID

    104048

    質問

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    ヘレナ
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    ヘレナ

    はじめまして。ヘレナです。 父と母、愛犬との4人暮らしです。仕事から帰って、ほぼ毎日家族のために晩ごはんを作っています。 現在まで約8年間にわたり、SNSやブログで料理日記的な情報交換をしています。「仕事から帰ってから短時間でいかに簡単においしいごはんを作るか」「試行錯誤から生まれたレシピ」「おいしくなるちょっとしたコツ」「反響の大きかったもの」を中心に更新中!これからも我が家やみなさんの家庭に、旬の食材で食卓を囲み、楽しく季節を感じられるレシピを伝えられたらと思っています。 /経歴/ 一工夫でとっても美味しい 『ヘレナ式 わが家の晩ごはん 9月、10月、11月』著:ヘレナ → AmazonKindleストア →http://www.amazon.co.jp/dp/B009NQ7MGW/ →http://www.amazon.co.jp/dp/B0096PF9II →http://www.amazon.co.jp/dp/B0096PF9KQ/ →http://www.amazon.co.jp/dp/B0096P5E4M/ 秋の献立、集めました! 『わが家の晩ごはん・秋』著:ヘレナ→ http://www.amazon.co.jp/dp/4903628000/   /保有資格/ ベジタブル&フルーツマイスター取得/耳つぼダイエットアドバイザー取得

    「料理家」という働き方 Artist History