Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 32秒前

    260人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏と大根のオイスター味噌煮込み。

    鶏と大根のオイスター味噌煮込み。 3分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 7分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン

    ビニール袋で楽チン!ザクザク食感*ササミでクリスピーチキン 8分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ダマにならない!トロっと白菜のクラムチャウダー風シチュー

    ダマにならない!トロっと白菜のクラムチャウダー風シチュー 9分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

うどの皮のきんぴら

10

2014.03.18

分類

調理時間: 10分

ID114256

小野 孝予

Takayoの家庭料理 そして時々チーズとワイン

私の大好きな春野菜のひとつが『うど』です。そして特に春の苦みを感じる『このうどのきんぴら』は、大人にしかわからない乙なお味の一品な気がします。

野菜のおかず 時短 シニア もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料(4人分)
うどの皮 1本分
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょう油 大さじ1
一味唐辛子 少々
作り方
Point!
うどから出てくる水分を飛ばして、甘辛いたれがうどに絡むように仕上げると、美味しくなります。
  1. うどの皮を4cm程の長さにして千切りにする。水を張ったボウルに入れ、アクを取ったら水気を切る。
  2. フライパンにごま油を熱し、1のうどを入れて炒める。火が通ったら砂糖、しょう油を加えて、強火で水分を飛ばすように炒め絡める。
  3. 器に盛り、一味唐辛子を少々振りかける。
2 3
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×遠足 (13) 時短×さば水煮 (10) シニア×無調整豆乳 (9) もう一品のおかず・小鉢×麺類 (3) 野菜のおかず×STAUB (3)
もっと見る

「うど 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents