Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【残り物で作れる!】桜えびとキャベツのアンチョビパスタ

    Ryogoさんがレシピを投稿しました!24秒前

  2. 小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】

    小松菜とちくわのごまマヨ和え【#作り置き #やみつき】 5分前

    138人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】

    ちくわときゅうりの和風♡ごまおかかナムル【#作り置き】 5分前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】

    やみつき♡無限なす【#作り置き #おつまみ #レンジ】 7分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【夏場に食べたい!】オクラと納豆のまかないパスタ

    Ryogoさんがレシピを投稿しました!32分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ハイジもうっとり♪ふんわり白パン

2013.12.08

分類

調理時間: ―

ID104168

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

大好評ーーー♪のコチラの白パン!ふわふわで、しっとりやわらかい♪赤ちゃんのおしりみたいな白パンです(・∀・)牛乳たっぷり☆

ソフト系のパン

このレシピをブログで紹介する

材料(―)
強力粉 (A) 250g
砂糖 (A) 15g
塩 (A) 4g
無塩バター 10g
牛乳(常温に戻す) (B) 200g
ドライイースト (B) 小さじ1
作り方
Point!
焼き色があまりつかないように、低温で真っ白に焼き上げてください!大きさにも寄りますが、底をみて焼き色が付いていればOKですよ(・∀・) ふわふわでとっても柔らかいパン!!焼き立ては、触ると指の痕が残るので、フライ返しやパレットナイフで移動させて下さいね♪
  1. Aの材料をボールに入れる。Bを混ぜ合わせたものを、ボウルに加えて全体を合わせる。
    手につかなくなるまで捏ね、常温に戻したバターを潰しながら加えて捏ねる。滑らかな生地になったら、丸めてボウルへ戻し一次発酵。
    (牛乳は常温に戻して使用して下さい!)
  2. 室温によって、発酵時間が変わってきますが生地がふんわりと1.5倍の大きさになったら、6分割して丸め、乾かないようにしてベンチタイム10分。
  3. もう一度丸め直したら手に強力粉を付けて、綺麗に丸め直す。35度〜40度で30分ほど発酵。真ん中あたりに、箸などで一本筋を入れます。
  4. オーブンを190度に温めておいて、茶漉しでうっすら強力粉をかけ・・・140度に下げて20分焼く。色々なアレンジが出来る生地です。スノーマンとかも可愛いですよ♪
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ソフト系のパン×食事系パンケーキ (3)
もっと見る

「パン 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents