Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

    3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』 1分前

    やまつくの間違いないレシピでした。簡単だしとっても美味しいです。有難うございました。

  2. かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】

    かぼちゃの肉味噌チーズグラタン【#簡単 #時短 #節約】 4分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】

    厚揚げときのこの和風甘酢あんかけ【#水溶き片栗粉不要】 6分前

    とても簡単なのにお母さんの味のような優しい味がして本当に美味しかったです(๑´ڡ`๑)またリピートさせて頂きます!

  4. とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】

    とろ〜り♡ベーコンポテトポタージュ【#簡単 #ミキサー不要】 6分前

    241人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』

    『たっぷり野菜のほっこり♡豆乳味噌スープ』 19分前

    yuuさん、こんばんわ。 夕食に作ってみました。 とても美味しかったです。 娘も白米と一緒にモリモリ食べてました。 また作ります。今度はキノコたっぷりにして…

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ハイジもうっとり♪ふんわり白パン

2013.12.08

分類

調理時間: ―

ID104168

Mayu*

*おいしいは、しあわせ*

大好評ーーー♪のコチラの白パン!ふわふわで、しっとりやわらかい♪赤ちゃんのおしりみたいな白パンです(・∀・)牛乳たっぷり☆

ソフト系のパン

このレシピをブログで紹介する

材料(―)
強力粉 (A) 250g
砂糖 (A) 15g
塩 (A) 4g
無塩バター 10g
牛乳(常温に戻す) (B) 200g
ドライイースト (B) 小さじ1
作り方
Point!
焼き色があまりつかないように、低温で真っ白に焼き上げてください!大きさにも寄りますが、底をみて焼き色が付いていればOKですよ(・∀・) ふわふわでとっても柔らかいパン!!焼き立ては、触ると指の痕が残るので、フライ返しやパレットナイフで移動させて下さいね♪
  1. Aの材料をボールに入れる。Bを混ぜ合わせたものを、ボウルに加えて全体を合わせる。
    手につかなくなるまで捏ね、常温に戻したバターを潰しながら加えて捏ねる。滑らかな生地になったら、丸めてボウルへ戻し一次発酵。
    (牛乳は常温に戻して使用して下さい!)
  2. 室温によって、発酵時間が変わってきますが生地がふんわりと1.5倍の大きさになったら、6分割して丸め、乾かないようにしてベンチタイム10分。
  3. もう一度丸め直したら手に強力粉を付けて、綺麗に丸め直す。35度〜40度で30分ほど発酵。真ん中あたりに、箸などで一本筋を入れます。
  4. オーブンを190度に温めておいて、茶漉しでうっすら強力粉をかけ・・・140度に下げて20分焼く。色々なアレンジが出来る生地です。スノーマンとかも可愛いですよ♪
12 125
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ソフト系のパン×食事系パンケーキ (3)
もっと見る

「パン 」に関するレシピ

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents